ในกระบวนการคั้นน้ำประเภทและความสดของส่วนผสมเป็นปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อผลการคั้นน้ำขั้นสุดท้าย ผักและผลไม้ที่แตกต่างกันมีปริมาณน้ำและโครงสร้างเส้นใยที่แตกต่างกันซึ่งกำหนดประสิทธิภาพและผลผลิตน้ำผลไม้โดยตรง ตัวอย่างเช่นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำที่สูงขึ้นเช่นแตงโมสีส้มและแอปเปิ้ลมักจะปล่อยน้ำผลไม้มากขึ้นในขณะที่ส่วนผสมที่มีน้ำน้อยกว่าเช่นกล้วยและอะโวคาโดมีผลผลิตน้ำผลไม้ค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้ความสดของส่วนผสมก็มีความสำคัญเช่นกัน ผักและผลไม้สดไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการบีบน้ำผลไม้ ส่วนผสมที่เก็บไว้เป็นเวลานานอาจสูญเสียน้ำและสารอาหารบางส่วนส่งผลให้เกิดการคั้นน้ำที่ไม่ดี ดังนั้นการเลือกส่วนผสมที่สดใหม่จึงเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นพื้นฐานสำหรับการรับรองผลลัพธ์การคั้นน้ำ
วิธีการตัดและขนาดของส่วนผสมยังมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อผลการคั้นน้ำ แม้ว่า เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ได้รับการออกแบบมาเพื่อจัดการส่วนผสมชิ้นใหญ่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การคั้นน้ำที่ดีขึ้นขอแนะนำให้ตัดส่วนผสมออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เหมาะสม สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการคั้นน้ำ แต่ยังช่วยลดภาระของเครื่องและลดความเสี่ยงของมอเตอร์ที่ร้อนเกินไป ส่วนผสมที่ตัดอย่างสม่ำเสมอสามารถปรับให้เข้ากับใบมีดของคั้นน้ำผลไม้ได้ดีขึ้นซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ นอกจากนี้สำหรับส่วนผสมที่แข็งบางอย่างเช่นแครอทและหัวบีทขอแนะนำให้ไอน้ำหรือแช่พวกเขาเล็กน้อยก่อนคั้นน้ำเพื่อทำให้โครงสร้างเส้นใยอ่อนนุ่มและปรับปรุงผลการคั้นน้ำ
การตั้งค่าและการทำงานของเครื่องจะส่งผลกระทบต่อเอฟเฟกต์การคั้นน้ำ เครื่องคั้นน้ำพลังงานมักจะติดตั้งการตั้งค่าความเร็วหลายครั้งเพื่อรองรับส่วนผสมประเภทต่าง ๆ เมื่อคั้นน้ำผู้ใช้ควรเลือกความเร็วที่เหมาะสมตามความนุ่มนวลและความแข็งของส่วนผสม สำหรับผลไม้อ่อนการตั้งค่าความเร็วต่ำมักจะมีประสิทธิภาพในการคั้นน้ำในขณะที่สำหรับผักแข็งจำเป็นต้องมีการตั้งค่าความเร็วสูงเพื่อให้แน่ใจว่าการคั้นน้ำเต็ม นอกจากนี้อัตราการป้อนควรได้รับการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอในระหว่างกระบวนการคั้นน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการใส่อาหารมากเกินไปในครั้งเดียวเพื่อไม่ให้โอเวอร์โหลดหรืออุดตันเครื่องซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลกระทบต่อการคั้นน้ำ
การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อผลการคั้นน้ำ ใบมีดและตัวกรองของเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการบวมและไฟเบอร์ที่เหลือหลังการใช้งาน หากพวกเขาไม่ได้ทำความสะอาดในเวลาอาจนำไปสู่การลดลงของประสิทธิภาพการคั้นน้ำ ความคมชัดของใบมีดส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของการคั้นน้ำดังนั้นการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอว่าต้องเปลี่ยนใบมีดเป็นส่วนสำคัญในการรับรองผลการคั้นน้ำหรือไม่ ในเวลาเดียวกันการอุดตันของตัวกรองจะส่งผลกระทบต่อการไหลของน้ำผลไม้และลดผลผลิตน้ำผลไม้ดังนั้นการรักษาตัวกรองให้สะอาดเป็นมาตรการที่จำเป็นในการปรับปรุงผลกระทบต่อการคั้นน้ำ
นอกจากนี้อุณหภูมิและสภาพแวดล้อมของการคั้นน้ำจะส่งผลกระทบต่อผลการคั้นน้ำ อุณหภูมิสูงเกินไปอาจทำให้น้ำในส่วนผสมระเหยได้ดังนั้นจึงช่วยลดผลผลิตน้ำผลผลในขณะที่อุณหภูมิต่ำเกินไปอาจทำให้ส่วนผสมบางอย่างแข็งขึ้นและเพิ่มความยากลำบากในการคั้นน้ำ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้น้ำผลไม้ในสภาพแวดล้อมอุณหภูมิที่เหมาะสมโดยเฉพาะในฤดูร้อน ที่ดีที่สุดคือเลือกที่จะน้ำผลไม้ในตอนเช้าหรือเย็นเพื่อให้แน่ใจว่าความสดและความชื้นของส่วนผสม
