หม้อทอดอากาศเชิงกลต้องการการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอหรือเปลี่ยนบางส่วนหรือไม่?

หม้อทอดอากาศเชิงกล โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องมีการบำรุงรักษาทางเทคนิคที่ซับซ้อนเช่นหม้อทอดอากาศอิเล็กทรอนิกส์ในระหว่างการใช้งาน แต่การตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและการบำรุงรักษาขั้นพื้นฐานบางอย่างยังคงมีความสำคัญมากเพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพของอุปกรณ์และยืดอายุการใช้งาน องค์ประกอบความร้อนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่สุดของเครื่องทอดอากาศ มันมีหน้าที่ในการแปลงพลังงานไฟฟ้าเป็นพลังงานความร้อนและอาหาร "ทอด" โดยการให้ความร้อนแก่อากาศ แม้ว่าองค์ประกอบความร้อนจะทนทานโดยทั่วไป แต่อาจทำให้เกิดความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอหรือลดประสิทธิภาพหากใช้เป็นเวลานานหรือทำความสะอาดอย่างไม่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจาระบีและอาหารตกค้างสะสมพื้นผิวขององค์ประกอบความร้อนอาจถูกปิดกั้นส่งผลกระทบต่อผลการทำความร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญมากในการทำความสะอาดองค์ประกอบความร้อนเป็นประจำ เมื่อเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำให้ระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นที่เข้าสู่ส่วนไฟฟ้า สำหรับหม้อทอดอากาศบางรุ่นองค์ประกอบความร้อนของพวกเขาอาจมีอายุหรือเสียหายส่งผลให้ความร้อนไม่เพียงพอหรือไม่เสถียร ในขั้นตอนนี้อาจต้องเปลี่ยนองค์ประกอบความร้อน
ฟังก์ชั่นของพัดลมคือการไหลเวียนของอากาศร้อนอย่างสม่ำเสมอไปยังพื้นผิวของอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารสามารถปรุงได้อย่างสม่ำเสมอ หากพัดลมไม่ได้รับการทำความสะอาดเป็นเวลานานจาระบีและอาหารตกค้างอาหารนั้นง่ายต่อการสะสมบนใบพัดพัดลมทำให้พัดลมทำงานได้ไม่ดีซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพโดยรวมของเครื่องทอดอากาศ เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานปกติของพัดลมพัดลมควรได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอสำหรับสิ่งแปลกปลอมหรือคราบน้ำมันและควรทำความสะอาดใบมีดและอากาศ หากพัดลมล้มเหลวหรือทำให้เกิดเสียงผิดปกติควรได้รับการซ่อมแซมหรือแทนที่ในเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อเอฟเฟกต์การปรุงอาหาร
ลูกบิดของหม้อทอดอากาศมักจะใช้ในการปรับอุณหภูมิเวลาและโหมดการปรุงอาหาร เมื่อเวลาผ่านไปลูกบิดอาจสวมใส่หรือหลวมโดยเฉพาะชิ้นส่วนที่หมุนและปรับบ่อย เมื่อปัญหาเหล่านี้เกิดขึ้นมันจะไม่เพียงส่งผลกระทบต่อความถูกต้องของการดำเนินการเท่านั้น แต่ยังอาจทำให้เกิดอุณหภูมิและการตั้งค่าเวลาที่ไม่ถูกต้องซึ่งส่งผลต่อผลการปรุงอาหาร ดังนั้นในการใช้งานประจำวันจำเป็นต้องตรวจสอบความไวและการตรึงของลูกบิดเป็นประจำ หากพบว่าลูกบิดจะหลวมหรือไม่สามารถหมุนได้อย่างราบรื่นควรเปลี่ยนหรือซ่อมแซมโดยเร็วที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องทอดอากาศตามปกติ
ถาดหม้อและอบด้านในเป็นชิ้นส่วนที่สัมผัสโดยตรงกับอาหารโดยเฉพาะหม้อชั้นในมักจะถูกเคลือบด้วยการเคลือบแบบไม่ติดเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดและอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาด การเคลือบที่ไม่ติดมีความทนทานมากขึ้น แต่การเคลือบอาจเสียหายหากใช้งานอย่างไม่เหมาะสมหรือทำความสะอาดอย่างไม่ถูกต้อง การเกาการเคลือบจะไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อผลการผลิตอาหาร แต่ยังอาจปล่อยสารอันตรายดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษในการทำความสะอาดหม้อภายใน การใช้เครื่องมือไม้หรือพลาสติกแทนเครื่องมือโลหะสามารถป้องกันความสมบูรณ์ของการเคลือบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตรวจสอบสถานะการเคลือบของหม้อภายในเป็นประจำ เมื่อการเคลือบแสดงให้เห็นถึงสัญญาณของความเสียหายหรือการสึกหรอแล้วจะเป็นการดีที่สุดที่จะเปลี่ยนหรือซ่อมแซมหม้อภายในโดยเร็วที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพของอาหารและอายุการใช้งานของเครื่อง
เปลือกนอกและการตกแต่งภายในของหม้อทอดอากาศควรได้รับการรักษาให้สะอาด แม้ว่าการออกแบบหม้อทอดอากาศเชิงกลโดยทั่วไปจะทนทาน แต่จาระบีและอาหารตกค้างอาจยังคงยึดติดกับพื้นผิวภายนอกหรือองค์ประกอบความร้อนภายในในระหว่างการปรุงอาหาร ความล้มเหลวในการทำความสะอาดเป็นเวลานานอาจทำให้น้ำมันและคราบสะสมสะสมและแม้กระทั่งส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการกระจายความร้อนของเครื่องซึ่งส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพและอายุการใช้งานของหม้อทอด เมื่อทำความสะอาดให้หลีกเลี่ยงความชื้นโดยตรงในส่วนไฟฟ้าดังนั้นควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หากมีการสะสมของจาระบีคุณสามารถใช้ผงซักฟอกพิเศษเพื่อทำความสะอาดเพื่อให้แน่ใจว่าภายในและภายนอกเครื่องหม้อทอดอากาศสะอาดและปราศจากคราบ